去从化吕田食腊味看美景

时间:2015-01-03  来源:  作者:  关注度: ℃ 文字大小:【】【】【

    

 除了鼎鼎大名的吕田腊肉,从化吕田乡村还有更多美食美景!前昨两天,从化吕田镇第十届乡村美食节在镇政府旁墟市举行, 除了延续“乡村风情”“原汁原味”的本地特色外,本届美食节吕田还利用二维码等新形式和借助网络营销手段进行推介,专门制作了吕田美食简介展板,摆放在美食节现场显眼的位置,只要市民用手机扫一扫,就能快速得到本届美食节的资讯、周边餐馆电话等信息。ufG从化网

吕田某腊味场场主陈先生告诉记者,他们选用本地农户饲养的土猪、鸭等作为腊味的原材料,所以晒制出来的腊味品质上乘。而针对珠三角地区消费者的口味,吕田腊味的生产者也积极研究制作工艺,成功晒制出一批咸度较低而又保留吕田独特风味的腊味。ufG从化网

吕田豆腐也相当闻名,不少人一下子想到的是桂峰酿豆腐,但其实吕田人吃豆腐的方式多样,煎煮焖炒每样都能成为美食。同样是豆制品,吕田腐竹因以纯手工制作而成,产量较少因此最近才“扬名”。ufG从化网

除了以上这些广大消费者比较熟悉的吕田特产外,吕田美食节期间,还有山水豆腐花、冬蜜、柿子干、番薯干等农产品同场欢迎八方客人前来“淘宝”。品美味之余,街坊还可以参观广州抽水蓄能电站,探索广州地区最早的人类古代遗址“狮象岩遗址”,也可以走进记载着红色历史的革命老村,或攀登从化最高海拔的山峰——桂峰山,饱览湖光山色。ufG从化网

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